Mosaic Sushi, la nouvelle mode culinaire du Japon

Les Japonais accordent une grande importance à l’aspect visuel des plats. Les Mosaic sushi, la dernière tendance culinaire au Japon qui déferle actuellement sur Instagram, en est la parfaite représentation.

 

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Le concept est plutôt simple : faire des sushi carrés et les disposer en…. carré. Rien de fantastique à priori mais il fallait y penser et le résultat est captivant, les sushi formant ainsi de magnifiques mosaïques colorées.

 

 

Pas besoin d’aimer le poisson cru pour apprécier les Mosaic sushi puisque qu’au final, c’est tellement beau qu’on n’oserait en manger !